Na tavi
Pečena piletina s kus-kusom: Pravi ručak za 30 minuta
Kus-kus se dobro slaže sa sušenim rajčicama, graškom i naribanim tikvicama, a cijeli obrok će sjajno zaokružiti pileći zabatci pečeni na tavi.
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Kus-kus je odlična ideja kad nemate puno vremena za pripremu obroka. Ne morate ga čak ni kuhati – on se zapravo namače u toploj tekućini. Odlično prima okuse, a najbolje ga je sljubiti s nekom vrstom aromatičnog temeljca.
Kus-kus se dobro slaže sa sušenim rajčicama, graškom i naribanim tikvicama, a cijeli obrok će sjajno zaokružiti pileći zabatci pečeni na tavi. Štoviše, cijelo se jelo priprema samo u jednoj dubljoj tavi, a za pripremu će vam biti potrebno tek oko pola sata, prenosi Punkufer.
Sastojci za kus-kus s piletinom:
- 450 g pilećeg zabatka,
- 375 ml pilećeg temeljca,
- 180 g kus-kusa,
- 120 g smrznutog graška,
- 50 g sušenih rajčica,
- 2 čajne žličice kumina u prahu,
- 2 čajne žličice mljevenog đumbira,
- 1 žlica maslaca,
- 1 tikvica,
- 1 srednje veliki luk,
- 1-2 češnja češnjaka,
- sol i papar po želji,
- ulje za pečenje
Priprema kus-kusa s piletinom:
- U pileće zabatke utrljajte velikodušnu količinu soli i papra.
- U tavi zagrijte nešto ulja pa na njemu prepržite piletinu sa svake strane oko 6 do 8 minuta, odnosno dok se termički ne obrade do kraja. Uklonite piletinu s tave.
- U tavu dodajte maslac i na njemu prepirjajte sitno nasjeckani luk uz malo soli. Pirjajte oko dvije minute dok luk ne omekša.
- Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno oko jedne minute.
- Dodajte kus-kus, nasjeckane sušene rajčice, grašak, kumin i đumbir. Promiješajte i pustite da se začini lagano tostiraju s kus-kusom oko tri minute.
- Podlijte sve zajedno sa zagrijanim pilećim temeljcem i naribanom tikvicom.
- Pokolopite tavu i isključite štednjak. Pustite da kus-kus "popije" svu tekućinu. Za to će vam biti potrebno oko pet do sedam minuta.
- Poslužite odmah s pečenom piletinom. Dobar tek!
Kopirati