Mljac
Povrtna juha s daškom orijenta
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Očarajte svoje najdraže orijentalnom krem juhom s prahom kurkume i uživajte u punini okusa iz dalekih krajeva.
Recept prenosimo s Coolinarike.
Sastojci
za 4 osobe
- 1 luk (100 g)
- 3 žlice maslinova ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica naribanog đumbira
- 100 g korijena celera
- 1 mrkva
- 1 Goveđi temeljac za jela
- 200 g Mladog graška
- 200 g poriluka
- 1 žličica Kurkume
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- sol
- Crni papar mljeveni
- 1 žlica nasjeckanog korijandra
Priprema
1.
Na ulju popecite sitno narezani luk do zlatne boje. Dodajte protisnuti češnjak i đumbir. Zatim dodajte narezani celer i mrkvu te prelijte toplom vodom.
2.
Dodajte goveđi temeljac . Kad zavrije kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
3.
Potom dodajte grašak i poriluk prerezan po pola. Kuhajte još 10 minuta pa dodajte kurkumu umiješanu u vrhnje za kuhanje. Po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje
Toplu juhu poslužite u zdjelicama posute nasjeckanim korijandrom.
Savjet
Ako želite gušću juhu, to možete postići 1 žličicom Gussnela razmućenog u malo vode.
Kopirati