Recept za Schwarzwald kolač: Brzo i lako

Tekst članka se nastavlja ispod banera

U nastavku vam donosimo recept za kolač koji ima baš sve kriterije da vam postane najdraži. Osim što neodoljivo podsjeća na mnogima dragu Schwarzwald tortu, priprema je doista brza i laka.

Sve što trebate učiniti jest spojiti dva ukusna sloja, sve povezati u jedan kolač i ohladiti preko noći. Recept koji ćete sigurno napraviti više nego jednom, donosimo u nastavku, prenosi Zadovoljna.hr. 

Schwarzwald kolač - sastojci:

Za čokoladni sloj:

• 4 jaja,
• 75 g šećera,
• 220 g čokolade sa 70% kakaa,
• 120 g maslaca

Za sloj od višanja:

• 250 g višanja iz kompota,
• 100 ml soka od višanja iz kompota,
• 1 žlica škrobnog brašna,
• 1 žlica šećera ili meda,
• 1 bourbon vanilin šećer,
• 200 ml vrhnja za šlag,
• čokolada za ukrašavanje

Schwarzwald kolač - priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 160°C, a na dno stavite posudu s vodom. Kalup obložite papirom za pečenje.
2. Jaja i šećer miksajte zajedno dok se ne zgusnu i povećaju volumen.
3. Čokoladu natrgajte na kockice pa zajedno s maslacem otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Malo pustite da se ohladi.
4. Čokoladu u tri navrata sipajte u jaja, cijelo vrijeme miješajući dok ne postignete jednoličnu smjesu.
5. Ulijte smjesu u protvan i pecite 35-40 minuta.
6. Pustite da se kolač ohladi do mlakoga pa ga izvadite iz kalupa, okrenite na ravnu plohu i skinite papir.
7. U međuvremenu pripremite višnje: Sok pomiješajte sa šećerima i škrobnim brašnom pa zajedno s višnjama kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustoću poput džema, oko 10 minuta.
8. Vruće prelijte preko mlakog čokoladnog sloja i sve zajedno ohladite.
9. Vrhnje za šlag izmiksajte pa njime premažite hladni kolač. Ukrasite ribanom čokoladom. Držite u hladnjaku i izvadite 15 minuta prije posluživanja.

Recept za čokoladni kolač s višnjama s portalom Zadovoljna.hr podijelila je gastroblogerica Ivana Šteković, a još ukusnih recepata možete pronaći na njezinu profilu ivaninakuhinja.