Voljet ćete ovu paštetu od ribe na vašem stolu za Badnju večer

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Recept za paštetu od tune poprilično je jednostavan i temelji se na konzerviranoj tuni. Za još ukusnije rezultate možeš koristiti svježu tunu koju ćeš skuhati prije usitnjavanja.

Svježa tuna je nešto skuplja, ali ćeš na prvi zalogaj vidjeti da se isplati. Ako želiš skroz kremastu teksturu paštete, sastojke usitni u blenderu, no ako želiš nešto rustikalnije izdanje paštete od tune, jednostavno ih usitni vilicom kako bi dobili nešto oštriju teksturu.

Kod pripreme paštete od tune, osim teksturom, možeš se poigrati i okusima. Svježi ili suhi začini, sjemenke, orašasti plodovi... U paštetu od tune možeš dodati sve što ti padne pod ruku. Također paštetu možeš pripremiti i od drugih vrsta ribe, no ako koristiš primjerice skušu, svakako dodaj više ulja ili maslaca jer se radi o ribi koja nije masna poput tune.

Najbolja pašteta od tune sastojci:

2 konzerve tunjevine (ocijedi ulje ili vodu iz nje)

1 žlica rastopljenog maslaca (oko 25 g)

1 - 2 žlice maslinovog ulja

1 - 2 češnja češnjaka (ovisno o ukusu)

1 glavica luka (sitno nasjeckana)

1 prstohvat crvene slatke paprike (služi da pašteta dobije ružičastu boju)

1 žličica senfa

1 žlica peršinovog lista 

1/2 limuna (sok)

Papar

Sol

Po želji: Bosiljak, timijan, vlasac, majoneza, krem sir, kapare, kiseli krastavci, inćuni, jaja, kukuruz...

Priprema:

Sve sastojke stavi u blender i miksaj dok pašteta ne bude ujednačene konzistencije. Serviraj u zdjelicu i za ukras posipaj sušenim vlascem.

Dobar tek!