Na žlicu
Ručak za dva dana: Curry grah
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Foto: Nadia / Curry grah
Curry grah je fino jelo na žlicu za koje vam ne treba meso, a niti gomila sastojaka. Spas za ručak kada ne znate što biste kuhali uključuje nešto povrća i začina koji pružaju fini okus i aromu te kuhanu rižu koja se poslužuje kao prilog koji možete dodati u tanjur s varivom.
Nemate li vremena za kuhanje, poslužit će i grah iz limenke zahvaljujući kojemu će ručak biti na stolu za pola sata, prenosi Punkufer.
Sastojci za curry grah:
- 1 glavica luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 1 komad đumbira veličine palca,
- 1 svežnjić korijandera,
- 1 žličica mljevenog kumina,
- 1 žličica mljevene paprike,
- 2 žličice garam masale,
- 400 g pelata,
- 400 g kuhanog graha,
- basmati riža, za posluživanje
Priprema curry graha:
- Nasjeckajte luk, češnjak, đumbir, stabljike i listove korijandra.
- Zagrijte ulje pa na njemu popržite luk i prstohvat soli.
- Kad luk postane staklast dodajte češnjak, đumbir i stabljike korijandera pa pržite još 2 minute, dok ne zamiriše.
- Dodajte začine i kuhajte još minutu pa dodajte pelate i grah pa pojačajte vatru.
- Kada prokuha, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Začinite po ukusu i poslužite s basmati rižom i listićima korijandra
Kopirati