Mljac

Sočna rolada od sira i mandarina

Za pripremu ovoga kolača ne treba vam puno znanja i kuhinjskih pomagala – tek mikser i malo strpljenja.
Lifestyle / Hrana | 11. 12. 2023. u 11:01 Bljesak.info

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Mandarine su odličan izvor vitamina C koji jača imunitet i snaži cijeli organizam. Citrusno voće može biti i sjajan dodatak u pripremi blagdanskih slastica.

Iskoristite sezonu mandarina i s ovim osvježavajućim citrusnom voćem napravite fini desert. Predlažemo vam roladu s kremastim sirom i mandarinama, piše Zadovoljna.hr

Za pripremu ovoga kolača ne treba vam puno znanja i kuhinjskih pomagala – tek mikser i malo strpljenja.

Sastojci za biskvit:

  • 100 g glatkog brašna,
  • 80 g kristal šećera,
  • 3 jaja,
  • korica od 1 naranče,
  • sok od pola naranče

Sastojci za nadjev:

  • 150 ml vrhnja za šlag (33%),
  • 120 g svježeg kremastog sira,
  • 100 g šećera u prahu,
  • 8-10 mandarina

Priprema:

  1. Napravite biskvit: bjelanjke istucite sa šećerom u čvrsti snijeg uz pomoć miksera. Dodajte žumanjke i nastavite miksati dok ne dobijete čvrstu pjenastu smjesu.
  2. Dodajte naribanu koricu i sok naranče.
  3. Prosijajte brašno i dodajte ga u smjesu. Miksajte dok se dobijete glatku jednoličnu smjesu.
  4. Ravnomjerno premažite smjesu na lim za pečenje koji ste prethodno prekrili papirom za pečenje. Stavite peći biskvit u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva otprilike 8 minuta.
  5. Nakon pečenja ostavite biskvit da se ohladi na papiru na kojem se pekao.
  6. Ogulite mandarine.
  7. Kad se biskvit ohladi, odstranite papir i premjestite ga na čistu papir za pečenje.
  8. Napravite nadjev za roladu: vrhnje istucite u šlag te ga pomiješajte sa šećerom i kremastim sirom. Razmažite otprilike dvije trećine kreme po biskvitu i rasporedite mandarine uz rub.
  9. Pomoću papira savijte roladu i stavite je u hladnjak da se stvrdne otprilike 2 sata. Nakon što se stvrdne, uklonite papir.
  10. Preostalu kremu stavite u slastičarsku vrećicu s odrezanim vrhom i nanesite je na površinu rolade. Prije posluživanja ukrasite roladu s dodatnim mandarinama.
Kopirati
Drag cursor here to close