Svjetski je dan jaja

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Svjetski dan jaja obilježava se drugog petka u lstiopadu, a cilj je skrenuti pozornost na zdravstvene prednosti jaja u ishrani. Obilježavanje ovog datuma pokrenulo je Međunarodno povjerenstvo proizvođača jaja 1996. godine u Beču.

Godišnje se u Austriji pojede 250 jaja po osobi, za doručak ili u prerađenom obliku, što odgovara broju jaja koja jedna kokoš godišnje snese. Od 2004. godine na snazi je obavezno označavanje jaja o podrijetlu i kvaliteti jaja.

Grad Beč isto obilježavanje osim za jaja u ljusci zahtijeva i kod prerađenih jaja, jer se često za proizvode koji sadrže jaja koriste ona dobivena iz masovnog uzgoja u kavezima i iz zemalja koje nemaju standarde za držanje kokošiju.

Proizvođači jaja dobivenih iz ekološkog slobodnog uzgoja od Grada Beča imaju određene beneficije. To je program ''Ekološka kupovina'' za nabavke Grada Beča. Zbog toga Beč jaja iz ekološkog uzgoja nabavlja za sve velike kuhinje kao što su Bečka udruga bolnica KAV ili starački domovi, priopćeno je iz Eurocomma.