Mljac

Tart bez pečenja s breskvama

Lifestyle / Hrana | 24. 08. 2023. u 08:26 Bljesak.info

Tekst članka se nastavlja ispod banera

 Tart od breskve

Neka svestrana i sočna breskva svoju osobnost izrazi u tartu bez pečenja. Čim gosti sjednu, raspoloženje će porasti, u skladu s okusima ljeta objedinjenima u breskvama, kupinama i menti.

Recept preuzet od blogerice Doris Valković.

Sastojci

ZA PODLOGU:

350 g keksa (najbolje neke neutralnog okusa)
130 g (veganskog) maslaca

ZA KREMU:

4 breskve srednje veličine
1/3 šalice javorovog sirupa
1 konzerva (400 ml) kokosovog mlijeka
2 žlice soka limuna
1 Dolcela Bourbon vanilija šećer
1 žlica Dolcela Gussnela
2 žličice agar agara u prahu

ZA DEKORACIJU:

svježe breskve narezane na ploškice
nekoliko kupina
1 žlica neslanih pistacija
listići mente

Priprema

1.
Kalup promjera 24 cm namastite.

2.
Kekse sameljite u multipraktiku ili električnoj sjeckalici. Dodajte omekšali maslac i izmiksajte dok se smjesa ne poveže.

3.
Smjesu prebacite u pripremljeni kalup te je ravnomjerno rasporedite.

4.
Utisnute rukama ili vanjskom stranom žlice u dno i podignute smjesu na rubove kalupa. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

5.
Za kremu, otkoštene breskve stavite u blender, dodajte mlijeko, sirup i sok limuna te izmiksajte u gustu kremu bez grudica. Dodajte vanilin šećer i još kratko izmiksajte.

6.
Dobivenu smjesu prebacite u posudu za kuhanje te na laganoj vatri zakuhajte. Dodajte Gussnel koji ste prethodno razmutili u malo hladne vode zajedno s agar agarom.

7.
Dobro pomiješajte i pustite da zakuha uz povremeno miješanje.

8.
Kada je smjesa zakuhala (balončići su se počeli raditi) zagasite vatru i pustite da se smjesa malo ohladi uz povremeno miješanje da ne nastanu grudice.

9.
Mlaku kremu stavite preko pripremljene podloge, poravnajte i stavite u hladnjak da se stisne minimalno četiri sata, najbolje preko noći.

Posluživanje

Prije posluživanja ukrasite narezanim breskvama, sjeckanim pistacijama, kupinama i listićima mente.

Savjet

Ako imate slabiji blender, breskve možete oguliti, u protivnom pustiti kožicu, sve će blender izmiksati.

Uživajte u ukusnom receptu.

Kopirati
Drag cursor here to close