Njam, njam
TasteAtlas objavio listu 100 najboljih kuhinja svijeta - spominje se i Mostar
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Svjetski atlas hrane tradicionalno je objavio godišnju listu najboljih kuhinja i jela svijeta. Ljestvica je, navodi TasteAtlas, složena na temelju 477.287 ocjena za 15.478 jela i namirnica u njihovoj bazi.
Prvi put se na vrhu ljestvice našla Grčka, u kojoj se ističu egejske pistacije, maslinovo ulje s otoka Finikija, Kalamata masline, bob sa Santorinija i naranče s Krete.
Druga kuhinja "koju morate probati u 2025." je talijanska, a treći na listi je Meksiko.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Bosna i Hercegovina je zauzela 68. mjesto. Preporučuju se sarma (4.4), burek (4.4), sač (4.4), Livanjski sir (4.4) i travnički ćevapi (4.4). U zagradama su ocjene koje su navedenoj hrani dali posjetitelji TasteAtlasa.
Boje Hercegovine, uz poznate sarajevske ćevape, kao i one iz Travnika i Tuzle, uključuju i istaknute gastronomije Mostara, među kojima se izdvaja ćevabdžinica Tima-Irma, restoran Šadrvan, te čuvene Hajdučke vrleti. Svojim specijalitetima pridružuje se i restoran Vrelo Borak u Širokom Brijegu.
Najbolji food grad na svijetu po TasteAtlasu je Napulj.
Među 100 najboljih tradicionalnih jela svijeta nema niti jednog s (zapadnog) Balkana, a na vrhu liste je kolumbijska Lechona. Radi se o pečenoj svinji punjenoj aromatičnim nadjevom. Svinja se obično puni rižom, graškom, lukom, češnjakom i začinima poput kima, a ponekad i svinjetinom izrezanom na komadiće. Nakon punjenja, cijela svinja se peče na laganoj vatri, često i do deset sati, dok koža ne postane hrskava i zlatnosmeđa.
Kompletnu listu možete pogledati na TasteAtlasu.
