Slastica za vikend
Tri leće s pistacijom - Kažu da je najukusniji
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Tradicionalni kolači uvijek su najbolja opcija, a recept koji imate u nastavku spoj je modernog okusa s tradicionalnom recepturom, stoga biste mu mogli dati priliku ovoga vikenda.
Radi se o kolaču Tri leće, mekanom kolaču kojemu tepaju da je savršen i najsočniji na svijetu. Spužvasti biskvit natopljen je s tri vrste mlijeka (tako je dobio i naziv), a ova varijanta je nešto jednostavnija, i tu u kombinaciji s pistacijama, prenosi Zadovoljna.
Pročitajte još
Tri leće s pistacijom – sastojci:
6 jaja
150 g šećera vanilin šećer
150 g brašna
pola vrećice praška za pecivo
500 ml slatkog vrhnja
800 ml mlijeka + 6 žlica šećera
žlica kreme od pistacije + žlica slatkog vrhnja
90 g usitnjenih pistacija
Priprema:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
6 bjelanjaka umutite u čvrsti snijeg, dodati 150 g šećera i vanilin šećer pa mutiti sve dok se šećer ne otopi.
Dodavati jedan po jedan žumanjak, mutiti najmanjom brzinom.
Pomiješati 150 g brašna i pola vrećice praška za pecivo pa polako dodati u smjesu s jajima, smjesa mora biti prozračna.
Izliti u kalup dimenzija 20 puta 30 cm pa peći oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Biskvit prohladiti pa izvaditi iz pleha.
U pleh sipati 500 ml slatkog vrhnja, vratiti koru u pleh na to vrhnje, zaliti s 800 ml mlijeka koje ste pomiješali sa šest žlica šećera.
Kremu od pistacija razmutiti s malo mlijeka pa premazati preko natopljenog biskvita.
Ukrasiti s komadićima pistacije.
