Zimski recept
Zamamna špekulas torta bez pečenja
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Ovu nevjerojatno kremastu špekulas tortu spravit ćeš vrlo brzo i jednostavno. Mora neko vrijeme odstajati u hladnjaku kako bi dobila čvrstu konzistenciju, piše missgastro. Jednostavno obožavamo ovaj recept i najradije uživamo u komadu ovog slatkog kolača uz kavu ili vruću čokoladu.
Sastojci za biskvit:
85 g maslaca
200 g špekulas keksa
Za kremu:
2 žličice cimeta
250 g mascarpone sira
500 g svježeg sira
400 g vrhnja za šlag
1 pakiranje vanilin šećera
1 pakiranje instant želatine
100 g šećera u prahu
Priprema
Usitni kekse (npr. u mikseru) te pomiješaj s rastopljenim maslacem. Potom raspodijeli jednakomjerno po dnu okruglog kalupa (promjera oko 26 cm) te dobro pritisni. Zatim stavi u hladnjak.
Stuci vrhnje u šlag. Ostavi dio za ukrašavanje na kraju (stavi u slastičarsku vrećicu). Pomiješaj u posudi mascarpone, šećer u prahu, svježi sir, vanilin šećer, cimet i želatinu. Umiješaj preostali šlag u smjesu.
Raspodijeli kremu od sira po biskvitu pa zagladi. Istisni šlag kako ukras na tortu.
Ostavi tortu preko noći u hladnjaku. Po želi možeš smrviti još špekulas keksa te posuti po torti.