Kažu da je i najukusnija

Najpopularnija čokoladna torta na internetu

Najpopularnija čokoladna torta na internetu za koju kažu i da je najukusnija
Lifestyle / Hrana | 14. 10. 2020. u 13:01 Bljesak.info

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ako se cijeli svijet slaže da je torta najbolja na svijetu, onda nema razloga da je ne pripremimo danas!

Potrebni sastojci:

  •     250 g maslaca, omekšalog
  •     200 g tamne čokolade nasjeckane na komadiće od 2 cm
  •     1½ žlica instant kave, rastopljene u 300 ml tople vode
  •     250 g šećera
  •     2 velika jaja, lagano tučena
  •     2 žlice ekstrakta vanilije
  •     240 grama brašna
  •     ½ praška za pecivo
  •     30 g kakao praha + žličica za ukras
  •     ¼ žlice soli


Čokoladni preljev:

  •     200 g tamne čokolade
  •     200 ml vrhnja za šlag
  •     2 žlice sirupa ili meda
  •     3 žlice maslaca

Za kremu od mascarponea i cimeta

  •     375 ml vrhnja za šlag
  •     190 g mascarpone sira
  •     Sjemenke jedne vanilije
  •     2 žlice instant kave
  •     ¾ žlice cimeta
  •     1 1/3 žlice šećera u prahu


Priprema:

  •     Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva te namastite i stavite papir za pečenje
  •     Maslac, čokoladu i kavu stavite u posudu i miješajte dok se sve ne poveže. Dodajte šećer i miješate. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i sve dobro povežite miješanjem.
  •     Dodajte brašno, prašak za pecivo, kako i sol i posebni posudu, pomiješajte te dodajte u mješavinu s maslacem.
  •     Smjesu stavite u posudu za pečenje i pecite 1 sat, izvadite i ostavite da se hladi 20 minuta.


Čokoladni preljev pripremite tako da stavite čokoladu u procesor za hranu i usitnite je. Kombinirajte sirup ili med u maloj tavi nad vatrom uz vrhnje za šlag. Kad se pojave mjehurići, maknite na stranu. Na čokoladu koja se još nalazi u procesoru za hranu dodajte ovu smjesu i dok se miješa dodajte maslac. Sve se mora dobro povezati, piše Ordinacija.hr.

Smjesu prebacite u posudu i prekrijte plastičnom folijom. Ostavite da se sve malo stvrdne. Ako želite da krema bude tvrda ostavite je 2 sata na sobnoj temperaturi, a ako želite preliti tortu tekućom kremom, možete koristiti odmah.

Kremu od cimeta i mascarponea pripremite tako da sve sastojke stavite u posudu i miješate električnim mikserom par minuta.

Tortu izvadite na pladanj za posluživanje te premažite čokoladnom glazurom. Izrežite na šnite, stavite na tanjure i poslužite uz kremu od mascarponea.

Dobar tek!

Kopirati
Drag cursor here to close