Ukusno i slasno

Zdrava verzija omiljenog kolača s višnjama

Lifestyle / Hrana | 11. 01. 2023. u 14:04 Bljesak.info

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Foto: @lacemika / Zdrava verzija omiljenog kolača s višnjama

Klasični kolač s višnjama i biskvitom jedan je od prvih deserata koji mnogi nauče pripremiti, no ovog vam puta donosimo recept za zdraviju verziju čoko torte s višnjama. Kombinacija čokoladne kreme, biskvita i ukusnih, kiselih višnja odličan je gastronomski spoj, a ne mora nužno biti nezdrav.

Naime, mi smo pronašli recept za ovu tortu u zdravoj, fitness verziji sa zdravim sastojcima smanjene kalorijske vrijednosti. Tako u šniti ili dvije ovog deserta možete uživati i u siječnju kada ste na dijeti zbog posljedica blagdanskog prejedanja, piše Jolie.hr

Zdravi čokoladni kolač s višnjama

Za podlogu:

  • 40 g kokosovog brašna,
  • 40 g mljevenih lješnjaka,
  • 200 g sitno mljevenih zobenih pahuljica,
  • 30 g kakaa u prahu,
  • 150 g paste od datulja,
  • 70 g kokosovog ulja,
  • prstohvat soli

Postupak pripreme:

Biskvit:

Sve sastojke pomiješajte i izmijesite rukama te utisnite u klasični kalup za tortu. Zapecite 10-12 minuta na 180°C.

Krema od višanja:

  • 1 staklenka kompota od višanja (s oko 450 ml soka),
  • 75 g škroba

Priprema kreme od višanja:

  1. Višnje izvadite iz staklenke i otkoštite ih ako imaju koštice. Ostavite ih sa strane.
  2. U lonac za kuhanje kreme stavite škrob te dolijevajte malo po malo soka od višanja iz kompota.
  3. Promiješajte tako da nastala smjesa bude gusta i bez grudica, a zatim dolijte ostatak soka od višanja.
  4. Kuhajte na laganoj vatri sve dok se krema ne zgusne i ne prokuha. U toplu kremu umiješajte otkoštene višnje te prelijte preko podloge.

Čokoladna krema:

  • 1 konzerva kokosovog mlijeka,
  • 150 g tamne čokolade,
  • prstohvat soli,
  • 20 g agavinog sirupa

Priprema čokoladne kreme:

Sve sastojke otopite na pari. Prelijte preko kreme od višanja (bit će jako rijetko, ali neka vas to ne zabrinjava) i ostavite da se dobro ohladi i stisne.

Kopirati
Drag cursor here to close