Soljenje hrane može povećati rizik od prerane smrti

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Dodavanje soli vašoj hrani povezano je s kraćim životnim vijekom i većim rizikom od rane smrti, pokazalo je novo istraživanje.

Studija je promatrala više od 500.000 ljudi u UK Biobanku, koji su između 2006. i 2010. godine odgovorili na upitnik o svojim navikama vezanim uz konzumaciju soli i učestalosti dodavanja soli u hranu.

Istraživanje je objavljeno u European Heart Journalu, prenosi CNN.

Sol povećava rizik od rane smrti, a voće i povrće ga smanjuju, tvrde stručnjaci. Istraživači su analizirali zdravstveno stanje u otprilike devet godina kasnije i otkrili su da što su ljudi dodavali više soli u svoje obroke, to su im veće bile šanse za ranu smrt.

Međutim, oni ljudi koji konzumiraju velike količine soli mogli bi smanjiti rizik jedući više voća i povrća, navodi se u studiji.

American Heart Association preporučuje odraslim osobama da ne konzumiraju više od 2300 miligrama soli dnevno - ali napominje da je idealna granica 1500 miligrama dnevno.

Konzumacija previše soli može povisiti krvni tlak, što zauzvrat može uzrokovati bolesti srca, moždani udar i bolesti bubrega, objavila je udruga za srce.

"Nacionalna zdravstvena služba Ujedinjenog Kraljevstva preporučuje odraslima da ograniče unos na otprilike jednu kašiku soli dnevno. Postoji duga evidencija znanstvenih istraživanja koja pokazuju da je prehrana s visokim udjelom soli rizična, ali ova studija naglašava potrebu za dodatnom razinom opreza'', rekao je glavni autor studije Lu Qi, profesor epidemiologije na Sveučilišnoj školi Tulane u New Orleansu.

Čak i ako ne dodajete sol u svoja jela, možda unosite više natrija nego što biste trebali.

"Potrebno je više dokaza, posebno onih iz kliničkih ispitivanja, prije nego što javnost poduzme bilo kakav potez. Međutim, naša su otkrića u skladu s prethodnim studijama koje dosljedno pokazuju da je visok unos soli nepovoljno povezan s različitim zdravstvenim ishodima kao što su hipertenzija i kardiovaskularne bolesti", rekao je.

Metaanaliza iz 2020. godine na temelju 133 klinički randomizirana ispitivanja o smanjenju unosa soli pronašla je snažne dokaze da smanjenje unosa natrija smanjuje krvni pritisak kod osoba s postojećom hipertenzijom - pa čak i kod onih koji još nisu bili u opasnosti.