Souffle?
Trovanje salmonelom u širokobriješkom restoranu; 11 osoba završilo u bolnici
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Više osoba otrovalo se salmonelom nakon što su proteklog tjedna konzumirali hranu u restoranu u Širokom Brijegu.
Kako je za Bljesak.info potvrđeno iz Sveučilišne kliničke bolnice Mostar, 11 osoba se javilo sa simptomima bakterijske crijevne infekcije od kojih je pet zadržano na bolničkom liječenju dok su ostali otpušteni na kućno liječenje.
Pet zadržano na liječenju
''Tijekom zadnjih sedam dana u Kliniku za infektivne bolesti Sveučilišne kliničke bolnice Mostar javilo se 11 osoba sa simptomima bakterijske crijevne infekcije ok kojih je pet zadržano na bolničkom liječenju dok su ostali otpušteni na kućno liječenje. Od navedenih pet hospitaliziranih bolesnika, troje bolesnika je već otpušteno kući, dok se za preostala dva bolesnika planira skori otpust. Nakon završene mikrobiološke obrade izolirana je bakterija Salmonela enteritidis, čime smo dobili potvrdu da se radi o bakterijskoj infekciji'', rekli su za Bljesak.info iz SKB Mostar.
Pročitajte još
Za navedene slučajeve, uzimanjem detaljne anamneze, kako su naveli iz mostarske bolnice, vrlo brzo je nađena zajednička poveznica koja se odnosi na konzumiranje iste namirnice u istom objektu u Širokom Brijegu te se odmah obavijestila nadležna služba Zavoda za javno zdravstvo Županije Zapadno-hercegovačke.
U Zavodu za javno zdravstvo ŽZH potvrdili su za Bljesak.info kako je prijava stigla te je proslijeđena na obradu nadležnoj Upravi za inspekcijske poslove.
Preventivne mjere
''Po zaprimanju informacije od Zavoda za javno zdravstvo Županije Zapadnohercegovačke dana 16. kolovoza 2024. godine županijska sanitarna inspekcija promptno je reagirala i izišla na teren. Istog dana otpočeo je inspekcijski nadzor u ugostiteljskom objektu koji je predmet proslijeđene informacije. Odmah su poduzete raspoložive preventivne mjere i radnje iz nadležnosti sanitarne inspekcije kako bi se spriječilo bilo kakvo daljnje širenje eventualne zarazne bolesti'', naveli su za Bljesak.info iz Uprave za inspekcijske poslove ŽZH.
Naveli su kako je u tijeku i daljnje poduzimanje mjera i radnji propisanih u ovakvom slučaju moguće zdravstvene ugroze stanovništva i analiziranje izuzetih uzoraka.
''O svim informacijama koje su od interesa javnosti u ovom predmetu biti ćete blagovremeno obaviješteni'', dodali su.
Iz restorana surađuju s nadležnima
Neslužbeno doznajemo kako se radi o širokobriješkom restoranu Vrelo Borak, te da su se stomačne tegobe javile neposredno nakon konzumacije deserta souffle. U spomenutom restoranu su za Bljesak.info naveli kako još uvijek nisu dobili službenu potvrdu da je trovanje hranom povezano s namirnicama iz njihovog restorana, no da surađuju s nadležnim sluižbama.
''Namirnice koje koristimo kontroliranog su porijekla i od renomiranih proizvođača i dobavljača. Ono što još možemo reći je kako još nismo dobili službenu potvrdu da je trovanje hranom povezano s namirnicama iz njihovog restorana'', poručili su iz restorana Vrelo Borak i dodali kako aktivno surađuju s nadležnim službama, te su maksimalno otvoreni za daljnju suradnju.
