Hrvatska: Povučeno meso zbog bakterije

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Hrvatsko Ministarstvo poljoprivrede priopćilo je da se sa tržišta povlači suvo svinjsko meso, proizvođača "Šikić" iz Murtera.

Proizvod se povlači zbog utvrđene bakterije listerija monocitogenes, prenosi Srna.

Riječ je o proizvodu sa rokom trajanja do 23. prosinca, a na tržište ga stavlja "AS 5" iz Šibenika, te "Mini klaonica Petrović", Pakovo Selo, Drniš.

Proizvod, kako se navodi, nije u skladu sa uredbom Komisije o mikrobiološkim kriterijumima za hranu.

Listerija monocitogenes uzrokuje zaraznu bolest listerioza, a ova bakterija ljudski organizam ulazi kontaminiranom hranom.

Za razliku od svih ostalih patogena, listerija se razmnožava i na temperaturama čuvanja hrane u frižideru. Karakteristično je to što može da izazove meningitis.