Dobar tek!
Aromatično pečeno pile – klasik za ručak
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Pečeno pile izvrstan je ručak oko kojeg zapravo nema mnogo posla. Samo trebaš dobro utrljati smjesu začina u kožu i pustiti da pećnica odradi ostatak posla.
Istovremeno možeš peći i mirisnu mješavinu krumpira, mrkve i luka, skuhati mlince ili pripremiti pire. Ostatke pečenog pileta čuvaj u hladnjaku i iskoristi ih za pripremu salata, sendviča ili složenaca, piše missgastro.
Sastojci:
Pile (do 2 kg težine)
2 žličice soli
2 žlice omekšalog maslaca
1 režanj češnjaka
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
1 žlica svježeg kopra
1 grančica ružmarina
2 grančice timijana
Priprema:
Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Obloži lim aluminijskom folijom pa gore stavi rešetku. Očišćeno kile posoli i popapri izvana i iznutra.
U omekšali maslac dodaj sitno nasjeckani češnjak, ružmarin, timijan, peršin i kopar.
Rukama utrljaj pripremljenu smjesu u pile. Premjesti pile na rešetku i zaveži noge. Peci 60 – 80 minuta, ovisno o tvojoj pećnici i težini pileta.
Pričekaj da pečeno pile odstoji desetak minuta prije serviranja.