Za najljepši stol
Neodoljivi uskršnji muffini
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Kreativno pečenje s likerom od jaja? Dječja igra! I predobar konačni rezultat.
Predlažemo ti ukusne muffine s likerom od jaja i komadićima čokolade ili voća i koji će izgledati neodoljivo na tvom uskršnjem stoliću. A okus im je… mljac!
Sastojci za 16 muffina:
- 80 g čokolade ili voća po želji,
- ¼ litre suncokretovog ulja,
- 200 g šećera,
- 1 mahuna vanilije,
- 250 ml likera od jaja,
- 5 jaja,
- 300 g brašna,
- 1 pakiranje praška za pecivo,
- šećer u prahu (za posipavanje),
- masnoća (za kalup)
Priprema:
1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva (gore/dolje), a pećnicu s ventilatorom na 160 stupnjeva, prenosi miss7.hr.
2. Grubo nasjeckaj čokoladu (ili nareži voće na male komade). Izmiksaj ulje i šećer. Prereži mahunu vanilije po dužini te oštrim nožem izvadi srž. Umiješaj srž vanilije u smjesu od ulja, a zatim umiješaj i liker od jaja.
3. Potom dodaj jaja. Pomiješaj brašno i prašak za pecivo, prosij u smjesu od jaja te miješaj dok ne dobiješ rijetko tijesto.
4. Izlij tijesto tako da napuniš gotovo ⅔ kalupa za muffine u oko 16 udubljenja obloženih papirnatim kalupima. U muffin lagano stavi čokoladu (ili voće) i po potrebi je čačkalicom lagano uroni u tijesto.
5. Peci na sredini zagrijane pećnice na rešetki 15-20 minuta. Pospi šećerom u prahu.