Zagrij pećnicu brzo
Odlične pogačice sa sirom i kajenskim paprom
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Scones su britanska peciva koja se poslužuju za doručak ili u popodnevnim satima, najčešće uz džem. Ovog ti puta donosimo recept za zanimljivu slanu verziju
Pogačice su savršen odabir za doručak i večeru, a lako ćeš ih uklopiti i u jelovnik za nedjeljni ručak. U ovoj slanoj verziji zvijezda je cheddar, a osjetit ćeš i blago škakljanje kajenskog papra, piše missgastro.
Smjesa je dovoljna za pripremu 15-ak sconesa, a ostatak možeš držati u zamrzivaču do tri mjeseca.
Sastojci:
300 g brašna
25 g šećera
2 žličice praška za pecivo
1 žličice sode
½ žličice soli
¼ žličice kajenskog papra
100 g hladnog maslaca
100 g naribanog cheddara
250 ml mlaćenice
1 jaje
1 žlica vode
Priprema:
Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Lim obloži papirom za pečenje. Pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu, kajenski papar i sol u jednoj posudi. Ubaci komadiće hladnog maslaca i kratko izmiksaj.
Umiješaj sir i mlaćenicu, prebaci na pobrašnjenu podlogu i kratko mijesi. Ponovno pobrašni površinu, razvaljaj tijesto tako da bude debelo jedan i pol centimetar pa izreži krugove.
Premaži ih žumanjkom, premjesti na papir za pečenje i peci 15-ak minuta.