Pečena pileća krilca u marinadi od meda i đumbira

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Krilca su često na našem jelovniku jer su cjenovno pristupačna, a priprema ne zahtijeva puno truda i nadgledanja. To, naravno, vrijedi i kad je u pitanju ova verzija s medom, soja sosom i đumbirom, prenosi missgastro.

Preporučujemo da krilca mariniraš večer ranije ili ujutro, dobro ih umotaš u foliju i staviš u hladnjak. Posluži ih uz pire krumpir, rižu ili, jednostavno, uz salatu po izboru. Poslužit će i kao ljepljivi zalogajčići za nadolazeće rukometno prvenstvo. Dobar tek!

Sastojci:

1 kg pilećih krilaca

3 žlice meda

50 g smeđeg šećera

50 ml soja umaka

1 žlica limunovog soka

Svježi đumbir (3 cm)

sezam, po želji

Priprema:

Đumbir oguli i naribaj. Pomiješaj med, šećer, soju, limunov sok i đumbir u velikoj posudi.

Ubaci krilca u marinadu i dobro promiješaj, a po potrebi upotrijebi i špatulu za premazivanje. Pokrij folijom i pusti da odstoji u hladnjaku najmanje sat vremena, a najbolje preko noći.

Izvadi ih iz hladnjaka kratko prije pečenja i sačuvaj marinadu. Zagrij pećnicu na 220 i peci krilca 40 do 45 minuta na papiru za pečenje.

Preostalu marinadu prebaci u malu posudu i reduciraj je. Trebala bi biti gusta i ljepljiva, prikladna za naknadno premazivanje pečenih krilaca.

Premaži krilca prije posluživanja reduciranom marinadom te ih, po želji, pospi s malo sezama. Dobar tek!