Bez pečenja!
Recept za lijene zimske večeri: Jednostavni kolač od pudinga i keksa
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Ako ste u potrazi za jednostavnim, kremastim i brzim kolačem od nekoliko sastojaka kojega ne treba peći, onda će vas keks kolač oduševiti.
Sastojci za "biskvit"
- 500 g petit beurre keksa
- 3 - 4 žlice mlijeka
Za kremu
- 700 ml mlijeka
- 2
- pudinga okus vanilija
- 1 vanilin šećer
- 120 g šećera
- 250 g maslaca (sobne temperature)
Ukrašavanje šlag pjenom
- 2 Šlag pjene
- 200 ml vode
- 1 Vanilin šećer
- 75 g šećera u prahu
Priprema
1.Za puding kremu pomiješajte oba praška za puding sa 6 žlica šećera (120 g). Od 700 ml mlijeka oduzmite 10-ak žlica pa ih dobro pomiješajte sa smjesom pudinga i šećera.
2.Ostatak mlijeka stavite u lonac s debljim dnom pa ga zagrijte do vrenja, odmaknite s vrate, dodajte razmućenu smjesu s praškom za puding te vratite na vatru. Vatru smanjite na srednje jaku do laganu. Nastavite miješati oko 2 minute, odnosno dok se krema ne zgusne.
3. Kremu prebacite u posudu otpornu na toplinu, što vam je veća posuda brže će se ohladiti krema. Kremu prekrijte prozirnom folijom te ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. U ohlađenu kremu umiješajte električnom miješalicom 250 g maslaca sobne temperature. Krema je odmah spremna za korištenje.
4. Za šlag pjenu, u visoku posudu ulijte 200 ml hladne vode. Dodajte sadržaj obje vrećice šlag pjene, šećer u prahu i vanilin šećer. Miksajte mikserom na najjačoj brzini oko 2 minute. Šlag ne trebate jako istući kako bi vam se lakše mazao.
5.Od ukupne količine keksa odvojite 3-4 komada te sameljite ili usitnite pa stavite po strani za kasnije ukrašavanje.