Recept za ukusnu ljetnu pitu od riže koju morate probati

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ako ste se odlučili za ovaj ukusni ljetni ručak, ovo su sastojci koji će vam biti potrebni, prenosi Coolinarika. 

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 luk
• 100 g pršuta
• 2 češnja češnjaka
• 220 g riže
• 1 i 1⁄2 žličica Vegete
• 150 g zamrznutog graška
• 100 g sušenih rajčica iz marinade
• 40 g naribanog parmezana
• 3 jaja
• 1⁄2 žličice bosiljka
• 1⁄2 žličice crnog papra mljevenog
• 1⁄2 žličice origana

Priprema.
U većoj posudi zagrijte ulje pa dodajte sitno narezani luk, pršut narezan na trakice i protisnuti češnjak. Popecite uz miješanje, dodajte rižu, 400 ml vode, Vegetu i promiješajte. Smanjite vatru na najmanje i kuhajte poklopljeno 10-ak minuta.

Maknite s vatre, pospite smrznutim graškom, ponovno poklopite i ostavite stajati 10 minuta. Zatim promiješajte i ostavite da se otklopljeno hladi 20 minuta.
U rižu dodajte grubo rezanu rajčicu, parmezan, lagano umućena jaja, bosiljak, crni papar, origano, peršin i dobro promiješajte.

Smjesu riže stavite u namašćeni kalup za tortu Ø 26 cm koji ste obložili i papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Pitu izvadite i ostavite da se ohladi 10 minuta.
Stavite je na dasku za rezanje i narežite na kriške.
Poslužite na rikoli nakapanoj acetom balsamicom i maslinovim uljem. 

Dobar tek!