Sanjaju li jufke sjeckano meso?

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Vrijeme teče,

život je kratak!

Guska se peče,

meni će batak!

Kad je sastavljan prvi jelovnik, pozvani su u pomoć svi konviktaši. Nastade pljusak od prijedloga, želja i savjeta.

"Grah s mesom!" vikao je Baja.

"I s kožurom od slanine!" dodade De-De-Ha.

"Pura s kajmakom!" navijali su Ličani.

"Pečena kokoš!" derao se neki mališan.

"Ja volim kolače!" javljao se neko iz ćoška.

"Pite, pite, brate slatki!" vikao je Hamid Rus i počinjao da nabraja. "Pite kvrke, pite džilituše, pite zeljanice, pite misirpite, pite razljevuše, pite gužvare, pite savijuše, pite maslenice, pite drobare, burek-pite, pite sirnice, pite orašnjače, pite jufkare, pite s jabukama, pite gibanice, pite onako..."

"Stoj, brate, zatrpa nas pitama!" prekide ga neko.

Zaglušena galamom, kuhinjska komisija morade pobjeći nekud iza svinjca da tamo sama sastavlja jelovnik, a mi ostadosmo da se i dalje prepiremo koje je jelo bolje. Tu se umalo ne pobismo oko toga je li bolje pečeno prase, ili pečeno jagnje, a kad zovnusmo za sudiju Jovu Skandala, on odlučno izjavi:

"Najbolja je pečena kokoš s litrom crna vina i s vrućim somunom, ali da je jede samo jedan čovjek!"

Branko Ćopić, Magareće godine

Remake Ćopićevih "Magarećih godina" u režiji đuturuma iz Asocijacije Kružnica 99, koji se iz nekih nedokučivih razloga nazivaju intelektualcima, odigrao se protekli tjedan ispred zgrade OHR-a. Živahni starčići okupili su se ispred OHR-a u znak protesta zbog upornog antibosanskog, antievropskog i antidemokratskog djelovanja visokog predstavnika Chrisa Schmidta.

"Kamera spremna!" reče kamerman.

"Ton spreman!" reče tonac.

"Akcija!" reče Nevzeta.

Starčići su podigli transparente na kojima je pisalo "Živio burek! Dole sirnica i zeljanica!", a u kadar je, poput mesije, ušao novi sarajevski Valter, trinarni Slaven K., Hrvatosrbobosanac s bosanskohercegovačkom, hrvatskom i inšalah srpskom putovnicom zvanom pasoš. Slaven je starčićima pokazao visinu kukuruza u Vojkovićima, na što su oni pobožno kleknuli na zemlju. Dervu S. su ušćekla leđa i tiho je opsovao, spominjući Slavenovu familiju sve do trećeg koljena.

Slaven je još jednom pozdravio mnoštvo i udaljio se. Prije nego što je otišao, šeretski se nasmijao i poručio: "Doviđenja Sarajevo, vidimo se u Strasbourgu! I'll be back." Starčići su potom ustali, svi osim Derve. "Jebem ti i od tave držak!", reče on, koji tren kasnije, dok su mu pomagali da ustane sa zemlje.

Prvi se okupljenima obratio karizmatični Adil K., na što su prisutne starice naprosto podivljale, zasipajući ga, u znak obožavanja, protezama, štakama, pampersima i umjetnim kukovima. "Adile, reci nam de", vapile su, "pa da s mirom idemo razvijat pitu." (Jednog dvojnika Adila K., Marko Vešović, pogana crnogorska vlašina, svojevremeno je nazvao "najvećom blesom koju je bošnjačka kita napravila u 20. stoljeću".)

"Burek-pita, zeljanica, vlast ima dva...", započeo je Adil.

"Stani! A sirnica!" doviknuo je netko iz publike.

"Pardon", reče Adil. "Burek-pita, sirnica i zeljanica, vlast ima tri lica."

"Tako je!" dobaci netko iz publike, na što se prolomio gromoglasni pljesak, isprekidan sipljivim staračkim kašljucanjem.

"A mi hoćemo samo jedno", nastavio je Adil. "Šta fali bureku?! Jebla ih sirnica i zeljanica. Fali li bureku išta!?" izdera se.

"Ne fali!" spremno odgovori mnoštvo.

"Šta mi to hoćemo!"

"Hoćemo burek, hoćemo burek, hoćemo burek", skandirala je publika.

"Živio burek!" reče Adil.

"Živio!" povikaše starčići.

"Tražimo od visokog predstavnika, i od nacista koji ga podržavaju, da iskoristi svoje Bonske ovlasti i zabrani sirnicu i zeljanicu..."

"Tako je", povika mnoštvo, i nova tura proteza poleti prema pozornici, a Adil se u posljednji tren sklonio u stranu, da ga ne pogodi umjetni kuk.

"A krmetina!?", povika stanovita domaćica Azra Z. "Treba im zabranit da u našu, bosansku jufku, gluho bilo, meću krmetinu."

"Tako je!"

"Uze mi riječ iz usta", reče Adil. "Ukoliko to ne napravi, tražićemo novog visokog predstavnika."

"A šta ćemo s piletinom?" upita netko.

"Dole piletina! Živjela teletina!" povika netko.

"Dole!"

"Ne dam na piletinu!" dreknu Esad D., koji je na Travničkom univerzitetu doktorirao s temom Komprativne prednosti bureka sa sjeckanim pilećim mesom u odnosu na Harijeve ćevape i sterani burek s mljevenim mesom.

"To ćemo za sada ostavit po strani. Pokrenut ćemo kasnije javnu raspravu. Doće i piletina na red", reče Adil, pa šeretski namigne staricama.

Nakon Adila, na pozornicu se popeo Zlatan B. U ruci mu bezalkoholna piva, a na glavi kapa s natpisom MBGA (Make Burek Great Again):

"Demokratija je mogućnost izbora. Sve su piti pitice, a burek je pitac: volti s lukom, volti bez luka, volti ispod sača, volti iz šporeta. Što bi reko moj drug Željko, bolje burek u ruci nego sirnica na grani. A onaj žderač kobasica", reče, pa pokaza prema zgradi OHR-a, "nedavno je, na televiziji, kod onog šupka Senada, u isti kontekst stavio burek i zeljanicu... što je nedopustivo. Umjesto da ga nabije nogom u guzcu, Senad šuti ko zadnja pička... da prostite."

Zlatan je otpio gutljaj pive, pa nastavio:

"Ovdje su padale imperije, od Borca do Zrinskog, padali su imperatori, padao je Čelik i Sloboda, pao je i veliki Gundadalur s Farskih otoka, a Bosna i Hercegovina je ostala. Ova zemlja je pokazala da zna da se izbori i s nacistima i domaćim izdajnicima, tako će biti i ovaj put. Ovo danas je demokratija, volti s lukom, volti bez luka, volti ispod sača, volti iz šporeta, i nek se mole Bogu da se ne desi bosanskohercegovački narod. Burek je dio našeg identiteta, ko ne voli burek, nije patrijota... Ovo što se dešava je rastakanje naše tradicije.... da pola Bosne i Hercegovine ždere sirnicu i zeljanicu... u grlu im zastala... pored bureka... Mi smo miroljubiv narod. Završit ću s velikom misli našeg rahmetli Alje: Sve su pite jednake, al neke su jednakije..."

"Tako je!" povika raspomamljeno mnoštvo.

"Zato pozivamo s ovoga mjesta gospodu iz međunarodne zajednice", nastavi Zlatan, "ne samo visokog predstavnika, dabogda mu kobasice i krvavice u grlu zastale, nego i onog Mikija, što se ko fol prikazuje našim prijateljem, a svako malo nam ga metne sa strane.... Hvali burek, a ždere hamburgere... Dabogda mu kečapa zafalilo! Nek to što žderu, žderu u Bavarskoj, u Michiganu, u Hrvatskoj ili možda u Srbiji. Al dok su ovdje, ima da jedu samo burek. Pa makar im prisjeo..."

"Tako je!"

Zlatan je iskoristio priliku i povukao gutljaj pive.

"Niste s nama završili", reče, "a mi smo tek počeli. Poručujem s ovog mjesta svim dušmanima: Ne dirajte nam u burek! Eno vam štrukla, jebla vas štrukla, eno vam gibanica, jebla vas gibanica.  Daboda vam u grlu zastale, a nemali jogurta!"

(Svaka sličnost sa stvarnim likovima plod je nesretnog slučaja, kao mogući dokaz da je i Bog imao svojih loših trenutaka.)

Stavovi izneseni u kolumnama i komentarima osobni su stavovi autora i ne odražavaju nužno stav redakcije portala Bljesak.info. Navedeni stavovi ne odražavaju ni stav bilo koje ustanove, subjekta ili objekta s kojima je povezan autor.