Savršeno jelo za hladne dane: Goveđi gulaš iz pećnice koji će vas oduševiti

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Goveđi gulaš iz pećnice idealno je jelo za hladne dane – mekano meso, bogati okusi i miris koji ispunjava cijelu kuću su stvari kojima nitko neće moći odoljeti. Uz malo truda i nekoliko sati u pećnici, dobit ćete aromatično jelo u kojem će sigurno uživati cijela obitelj, prenosi Coolinarika.

U nastavku vam donosimo recept za ukusni gulaš, te se nadamo da ćete ga probati što prije.

Sastojci za 4 osobe:

• 2 žlice ulja
• 600 g govedine - za odreske
• 1 žlica koncentrata rajčice
• 1 Fant za gulaš i paprikaš
• 100 ml passate
• 1⁄2 žlice meda
• 1 crvena paprika
• 100 ml kiselog vrhnja
• 1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170 °C. posudi prikladnoj za pećnicu zagrijte ulje. Govedinu za pirjanje narežite na komade veličine zalogaja.

Popržite ju u serijama dok dobro ne porumeni. Kad porumeni, dodajte koncentrat rajčica i promiješajte.

Ulijte 700 ml vode, umiješajte Fant, promiješajte i pustite da zavri. Umiješajte passatu i med. Zatim poklopite i stavite u zagrijanu pećnicu da se kuha 3 sata i 30 minuta.

Provjerite i promiješajte nekoliko puta tijekom kuhanja kako biste bili sigurni da se ništa ne lijepi i da još uvijek ima dovoljno tekućine. Po potrebi možete dodati malo vode.

Pola sata prije kraja umiješajte narezanu papriku. Gotov gulaš izvadite iz pećnice, promiješajte, pa dodajte kiselo vrhnje i pospite peršinom.

Posluživanje:

Poslužite toplo s kuhanom tjesteninom i kiselim vrhnjem po želji.

Savjet:

Meso se kuha duže vrijeme na laganoj vatri da bude mekanije.