Patlidžani su hit
Složenac koji vam nikad neće dosaditi
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Za zapečene patlidžane s mozzarellom trebate tek nekoliko svakodnevnih sastojaka. Osim patlidžana, to su tvrda ribana mozzarella, marinara umak ili drugi umak od rajčice, češnjak u prahu, ulje, sol i papar.
Jelo će biti gotovo za manje od sat vremena, ali vi nemate puno posla. Za pripremu vam treba nekoliko minuta, a oda će raditi uglavnom prećnica, vi ćete tek dvaput okrenuti patlidžane i na kraju ih posložiti, zaliti umakom i posipati sirom.
Sastojci
1 patlidžan
1/2 šalice marinara umaka
1/4 čajne žličice mljevenog crnog papra
1/4 čajne žličice češnjaka u prahu
1/4 čajne žličice soli
1 šalica ribane mozzarelle
ulje u spreju
Priprema
Zagrijte pećnicu na 260 stupnjeva. Pleh obložite papirom za pečenje i posprejajte uljem u spreju.
Patlidžan narežite na ploške debljine dva centimetra, posprejajte uljem i začinite češnjakom, paprom i soli.
Posložite ih na lim i pecite oko 15 minuta.
Okrenite kriške patlidžana, ponovno posprejajte i vratite u pećnicu na još 10 – 15 minuta.
Nakon toga izvadite lim iz pećnice i smanjite temperaturu na 215 stupnjeva.
Kriške patlidžana rasporedite na dno zamašćene vatrostalne posude, a potom ih prekrijte s pola marinara umaka i s pola količine mozzarelle.
Potom dodajte još jedan red ploški patlidžana i ponovite postupak.
Složenac pecite oko 15 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i dok ne primijetite mjehuriće.